CARACTERISTICAS TÉCNICAS: Origen. Tapa de vidrio refractario con ventila en la parte superior. Asa fría al tacto y borde de acero inoxidable alrededor de la tapa Control de temperatura (150 a 230° C o 300 a 450° F), con traba de seguridad y cordón tomacorriente de 75 cm de longitud. Unidad de control de temperatura totalmente desmontable. El recubrimiento antiadherente en el interior te ayuda a cocinar sin grasa y el exterior para mejor presentación y facilidad de limpieza, ya que se puede sumergir totalmente en agua. Cuenta con la inclinación adecuada para separar las grasas de las frituras que se preparen para una mejor limpieza. Tiene amplio espacio para cocinar todo tipo de platillos ya que por su versatilidad se puede hornear, freír, asar, cocinar y hasta mantener calientes los alimentos. Gracias al material de las asas no se corren riesgos en el momento de trasladar el sartén de un lugar a otro además de mantenerlo firme. A través de la tapa se puede observar la cocción de los alimentos. La ventila puede mantenerse cerrada o abierta de acuerdo al guiso. La orilla de acero de la tapa además de darle una excelente presentación, la protege de golpes evitando el despostillo del vidrio. Gracias al tamaño y funcionamiento del control es más fácil seleccionar la temperatura adecuada. El control se mantiene firme y seguro gracias a su traba de seguridad.